2011-10-19T00:32:27+09:00えゐちのヨチヨチ空中菜園通信&ご飯ログ。JUGEMhttp://h-garden.jugem.jp/?eid=1632011-08-19T13:04:47+09:002011-08-19T04:04:47Z2011-08-19T04:04:47Z

猛暑で食欲が…とかいってみたいくらい、爆裂食欲でございますのよ。相変わらずの大皿料理。豚肉とジャガイモとアスパラの蒸しナンプラー炒め、茄子の揚げ浸し、茄子と玉葱と豚ひき肉の生姜豆板醤そぼろ。そぼろは素麺とか冷麦とかにどばっと乗せて食べるだよ。

えゐちウチ食
猛暑で食欲が…とかいってみたいくらい、爆裂食欲でございますのよ。相変わらずの大皿料理。豚肉とジャガイモとアスパラの蒸しナンプラー炒め、茄子の揚げ浸し、茄子と玉葱と豚ひき肉の生姜豆板醤そぼろ。そぼろは素麺とか冷麦とかにどばっと乗せて食べるだよ。
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早起きした朝。綿花の花が咲き始めていましたよ。

えゐちウチ食
早起きした朝。綿花の花が咲き始めていましたよ。
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一号収穫。ちっさいけど。

えゐちウチ食
一号収穫。ちっさいけど。
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ふっふっふっ…♪

えゐちウチ食
ふっふっふっ…♪
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ゴーヤー、キターッ！

えゐちウチ食
ゴーヤー、キターッ！
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こんなやで。植物は梅雨時期が大好物なんじゃのぅ。

えゐちウチ食
こんなやで。植物は梅雨時期が大好物なんじゃのぅ。
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今年はゴーヤリベンジ。昨年の結果としてプランターが浅く土が少なかったためにヒヨヒヨと花が咲いただけで終了してしまったという反省を糧に、今年は深いプランターで。左のが昨年の。育て！ゴーヤ！カモン！チャンプルー三昧の日々！ そして、幾つもあった丈夫だとい...

えゐちウチ食
今年はゴーヤリベンジ。昨年の結果としてプランターが浅く土が少なかったためにヒヨヒヨと花が咲いただけで終了してしまったという反省を糧に、今年は深いプランターで。左のが昨年の。育て！ゴーヤ！カモン！チャンプルー三昧の日々！


そして、幾つもあった丈夫だというハーブの内、残ったのは煉瓦囲いして作った花壇のこのオレガノのみ。鉢のローズマリーなどは全滅。やっぱり浅い鉢だったから。このオレガノを見て土の深さと水はけのよさって大事〜と実感。ところでオレガノ。ドライのしか料理に使ったことないんだけど、これ収穫して干してドライにすりゃいいんかね？


友人から貰った鉢はまだまだ元気。


葉が黄色くなって枯れちゃうかと思われた沈丁花a.k.aジョニーには若葉が芽吹いて育ち始め、


根切り苗で根付くかわからなかったもみの木にもこんなに新芽が。五月って素晴らしい！
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お弁当にパプリカは欠かせません。肉厚で甘みがあって彩りにも最高。ちなみに野菜は全て軽く塩を振ってレンジでチンするだけの温野菜が基本だから、メインだけ作ればいい手抜きですよー♪

えゐちウチ食
お弁当にパプリカは欠かせません。肉厚で甘みがあって彩りにも最高。ちなみに野菜は全て軽く塩を振ってレンジでチンするだけの温野菜が基本だから、メインだけ作ればいい手抜きですよー♪
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自家製冷凍食品。(＞∇ ＜)

えゐちウチ食
自家製冷凍食品。(＞∇ ＜)
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お勤めはじめたので、お弁当生活。明日は、お豆腐ハンバーグに小松菜にパプリカとキャベツの温野菜。そしておにぎりですじゃ。

えゐちウチ食
お勤めはじめたので、お弁当生活。明日は、お豆腐ハンバーグに小松菜にパプリカとキャベツの温野菜。そしておにぎりですじゃ。
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22日に宴会をやってから何やら食欲がなく。っていうか、お腹が空かない。あんまり食べないのもなんなので、セロリ、長ネギ、生姜のミートボールを、蓮根とキャベツのコンソメスープに落としていただいておりますですはい。

えゐちウチ食
22日に宴会をやってから何やら食欲がなく。っていうか、お腹が空かない。あんまり食べないのもなんなので、セロリ、長ネギ、生姜のミートボールを、蓮根とキャベツのコンソメスープに落としていただいておりますですはい。
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出しっ放しで干してあった大根を台所にもってきたら、それだけで沢庵の香り！あまーい香りだ！

えゐちウチ食
出しっ放しで干してあった大根を台所にもってきたら、それだけで沢庵の香り！あまーい香りだ！
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先日余った大根を1センチ位の輪切りにして干して、短冊にしてお味噌汁に入れたらソフトな弾力の歯応えと素敵な甘みで凄く美味しかったので、用事の出しなに大根ゲットして大根おろし分に先を少し残して後は全部干している。朝晩ぶっ通しの出しっ放しで四日くらい。

えゐちウチ食
先日余った大根を1センチ位の輪切りにして干して、短冊にしてお味噌汁に入れたらソフトな弾力の歯応えと素敵な甘みで凄く美味しかったので、用事の出しなに大根ゲットして大根おろし分に先を少し残して後は全部干している。朝晩ぶっ通しの出しっ放しで四日くらい。
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猫クッキー。柚子生姜ジャム入り。焼き具合がシャム風。

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猫クッキー。柚子生姜ジャム入り。焼き具合がシャム風。
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お粥の後はカレーっしょ！いれる野菜が玉ねぎと人参しかないーと見回したら夏につくった干し茄子が。残っていた林檎も秀樹（隠し味）に入れずに野菜としてガンゴンいれて豚バラブロックがしがし入れたらえらいこっちゃな食いしん坊カレー完成。あれあれまぁまぁなんだろ...

えゐちウチ食
お粥の後はカレーっしょ！いれる野菜が玉ねぎと人参しかないーと見回したら夏につくった干し茄子が。残っていた林檎も秀樹（隠し味）に入れずに野菜としてガンゴンいれて豚バラブロックがしがし入れたらえらいこっちゃな食いしん坊カレー完成。あれあれまぁまぁなんだろねぇ！(＞∇ ＜)
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